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半邊梅又名黑李子干、話梅干、嘉慶子，選用優質紅李子釀做而成，肉厚核小，顆顆飽滿圓潤，每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，吃起來酸甜爽口，開胃消食，口味甘甜。而且還具有調理氣血、滋潤肌膚、舒緩情緒的作用。
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