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搜礦價格 ￥65.00元/kg
最小起訂量：1 kg 可售數(shù)量：1000000 kg
所在地區(qū)：河北 石家莊市 查看地圖
經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工
主營業(yè)務(wù)：食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品機械設(shè)備、食品添加劑、預(yù)包裝食品銷售
會員身份：
第8年
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（蛋白凝膠型活性魔芋粉）
本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；
本結(jié)構(gòu)具有凝膠強度大，凝膠彈性高，凝膠保水、保油能力強，凝膠口感彈脆勁道、細膩滑爽；是蛋白凝膠食品、蛋白素食理想結(jié)構(gòu)原料。
本品適宜作為千頁豆腐、魚豆腐、蛋白素食、蛋白素腸、蛋白休閑食品、素丸子及面制品、肉制品、速凍制品等產(chǎn)品生產(chǎn)時的結(jié)構(gòu)原料，完全替代TG酶、千頁素等蛋白凝膠添加劑使用。且實際使用效果明顯優(yōu)于上述蛋白凝膠添加劑，產(chǎn)品品質(zhì)提高、生產(chǎn)成本降低。
參考用量：0.2-0.25%。
價格：65元/公斤
聯(lián)系方式；手機 15612178113 （微信號）
QQ號 2101476957
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