長壽火麻湯

【食用方法】取本品1～2包倒入煲湯袋中，扎好，加水煮，煮沸8～10分鐘：

1、長壽火麻青菜湯：加入蔬菜煮熟，放適量調(diào)料調(diào)味即可。

2、長壽火麻骨頭湯：加入適量骨頭，煲沸約20分鐘，調(diào)味即可。

3、長壽火麻土雞湯：加入適量土雞肉，煲沸約20分鐘，調(diào)味即可。

4、長壽火麻火鍋燙：加適量佐料調(diào)味即得鍋底湯。

5、其它靚湯：如長壽火麻雞蛋湯、羊肉湯、蘿卜湯、肉丸湯、食用菌湯等同上。

巴馬人與火麻：

“天天吃火麻，活到九十八”，生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點(diǎn).巴馬石山上盛產(chǎn)火麻，當(dāng)?shù)卮迕駛兎Q它為“長壽麻”，用火麻仁制作“長壽湯”。火麻仁也可榨成火麻油，被壽鄉(xiāng)人們

稱為“長壽油”，是世界上唯一能夠溶解于水的植物油料。據(jù)統(tǒng)計，巴馬每人每年平均要吃掉15公斤火麻仁。據(jù)國際自然醫(yī)學(xué)會研究結(jié)果表明，巴馬火麻仁富含不飽脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等，其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達(dá)76．4%，是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者。在功效上，火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補(bǔ)腎肝。長期食用，對慢性神經(jīng)炎、便秘、三高等有顯著的食療效果，此外還可養(yǎng)心益血、延年益壽。同時，巴馬火麻是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的

抗衰老和抗輻射植物，當(dāng)?shù)啬赀^6旬依然鮮有皺紋，都與這里的火麻產(chǎn)品有直接關(guān)系。巴馬香豬被譽(yù)為豬類的“名門貴族”，系巴馬特有，坊間

說“一家煮肉，十里聞香”；香豬骨鈣質(zhì)豐富，且磷、鈣配比十分合理，是補(bǔ)鈣不可多得的骨源。