外文名 Citric acid monohydrate
化學式 C6H10O8
分子量 210.14
CAS登錄號 5949-29-1
熔 點 -94 ℃
沸 點 56 ℃
密 度 0.791 g/cm³
性狀：無色結晶或白色晶狀粉末。
主要用途
主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
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中文名 一水檸檬酸
